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《白葡萄酒经典》新书发布会暨葡萄酒品鉴会在上海举行

发布时间:2012-11-19     点击:1976次
8月30日,《白葡萄酒经典》新书发布会暨葡萄酒品鉴会在上海举行,《白葡萄酒经典》的编辑吴书仙女士和迈克尔·托纳先生,还有奥地利领事馆、德国领事馆以及来自奥、德、法三国66家葡萄酒厂的代表,携1500款左右的葡萄酒与上海的葡萄酒从业人员及葡萄酒爱好者见面。 会上,吴书仙女士表示,到目前为止,中国红葡萄酒占据市场95%左右,而白葡萄酒仅为5%左右,差距巨大。但随着葡萄酒市场的成熟,这种差距将会慢慢缩小。在全球气候变暖的今天,凉爽产区的葡萄酒会越来越受人们的欢迎,而奥地利、德国和法国阿尔萨斯正处于凉爽气候的葡萄酒地带,他们出产全世界最出色的白葡萄酒。 为了完成《白葡萄酒经典》的撰写,吴女士和迈克尔先生走访了奥地利、德国、法国阿尔萨斯的顶级酒厂,品尝了近3000款葡萄酒,并挑选出其中的129家酒厂与超过1000款的葡萄酒先容给读者。此外,该书还系统地先容了三大产区的天然地理、葡萄种植条件、葡萄品种等常识,并重点先容其葡萄酒法规、葡萄酒品质分级分类原则和葡萄酒民间组织等,大量的图片也让读者领略到三地如诗如画的风景。

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