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进口葡萄酒货源_西班牙歌海娜红葡萄酒风格知多少?

发布时间:2021-07-09     点击:700次

西班牙独特的地理环境造就了多样的气候特征和这里众多个性迥异的葡萄品种,从而成就了其多姿多彩的葡萄酒风格。在多样的葡萄酒风格中认清主流有利于更有效地认识西班牙葡萄酒。红酒世界网(微信号:wine-world)将为您先容西班牙歌海娜的红葡萄酒4种不同风格并简要概括其各自特点。


一、年轻型丹魄红葡萄酒

风味特点:李子、黑胡椒和月桂叶?

主要产区: 里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(Ribera del Duero)、瓦尔德佩涅斯(Valdepenas)、托罗(Toro)和拉曼恰(La Mancha)等 ?

丹魄Tempranillo)是西班牙最主要的红葡萄品种之一,广泛种植于西班牙的北部和中部,其果皮较厚,酸度中等。年轻型葡萄酒是指陈酿时间较短的葡萄酒。年轻型丹魄红葡萄酒由于陈酿时间较短,果味更为馥郁,口感多汁,单宁结实耐嚼。

二、陈年型丹魄红葡萄酒

风味特点:樱桃、干无花果和雪松?

主要产区:里奥哈、杜埃罗河岸和托罗等

与年轻型葡萄酒相对应,陈年型红葡萄酒需经过数年时间的橡木桶陈年和瓶陈,如里奥哈的珍藏葡萄酒(Reserva)总陈年时长不得低于3年,其中包括至少1年的桶陈;而其特级珍藏葡萄酒(Gran Reserva)的最短总陈年时长为5年,其中包括至少2年的桶陈。长时间的陈年软化了红葡萄酒中的单宁,使陈年型丹魄红葡萄酒的香料气息更为柔和,口感醇厚,单宁坚实而精致圆润。

三、年轻型歌海娜(加尔纳恰)红葡萄酒

风味特点:草莓、红葡萄柚和红茶?

主要产区:卡拉塔尤德(Calatayud)、纳瓦拉(Navarra)、拉曼恰、卡利涅纳(Carinena)、博尔哈(Campo de Borja)等 ?

加尔纳恰(Garnacha)起源于西班牙,但其法国名“歌海娜Grenache)”更为人所知。歌海娜味甜皮薄,酿成的葡萄酒酒精度高,酸度低,酒体饱满,单宁柔和。年轻型歌海娜葡萄酒果味新鲜,口感多汁,充满甜美的红色水果风味,余味中还伴有红茶的气息。这一风格的歌海娜葡萄酒常出现在西班牙的北部地区。

四、顶级歌海娜(加尔纳恰)红葡萄酒及其混酿

风味特点:烤李子、红甘草和杜松子 

主要产区:马德里(Madrid)、博尔哈、普里奥拉托(Priorat)、门特里达(Mentrida)等

顶级歌海娜红葡萄酒酒体饱满,结构复杂,伴有浓郁的黑莓气息。这类葡萄酒多产自老藤葡萄园,陈酿时间也更长。其中,在马德里产区周围可找到很多单一品种的歌海娜红葡萄酒,由于这里的葡萄园海拔较高,而且葡萄树的树龄较老,因此成酒风味都非常凝练。此外,在西班牙,歌海娜也是重要的混酿品种之一。在普里奥拉托,歌海娜与佳丽酿(Carignan)混酿而成的葡萄酒颜色深邃,单宁含量高,带有新鲜红色水果和烤橡木的气息。在里奥哈,歌海娜与丹魄混酿,可以赋予葡萄酒更丰富的香气,增加葡萄酒的酒精度与酒体。

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