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葡萄之品种:Blaufrankisch 蓝弗朗克

发布时间:2021-10-16     点击:406次


中文别名: 蓝色林伯格、蓝色妖姬、佛朗克、蓝色佛朗克、法国兰、琳贝格、林贝格尔、林伯格、卡法兰克斯

蓝佛朗克(Blaufrankisch)是一种红葡萄品种。它的起源目前尚不清楚,但DNA检测表明该品种与Gouais Blanc存在亲缘关系。目前Blaufrankisch主要种植于奥地利、匈牙利、德国、捷克、斯洛伐克、克罗地亚、斯洛文尼亚、保加利亚、罗马尼亚、塞尔维亚,在意大利、澳大利亚、美国、加拿大等国家均有种植。

Blaufrankisch发芽较早,成熟较晚,不喜冰冷,因此只能在较温暖的地方种植。虽然易遭受春霜的侵害,但它的生命力十分旺盛,抗病虫害能力很强,因此,Blaufrankisch产量高,通常能达到约7500公升/公顷。

Blaufrankisch所酿造的葡萄酒颜色深,结构致密,单宁突出。新酒常常显示出刚劲张扬的风格,陈年后又会显示出柔软成熟的方面。它酒体饱满,相对较高的酸度和优雅的单宁结构使它具有良好的老化陈年潜力。通常它会呈现出黑莓、樱桃、红醋栗和香气和带有甘草及辛辣胡椒味的口感。它也能与其它品种混酿使葡萄酒具有更复杂的特征。

如今,Blaufrankisch是奥地利最出众的本土红葡萄品种之一,也是种植面积最广的葡萄品种之一,它在奥地利的种植面积达到了3225公顷,占奥地利葡萄园总面积的7%。在奥地利,Blaufrankisch大部份分布在布尔根兰和下奥地利产区。

在匈牙利,Blaufrankisch常被称为Kekfrankos,有时也称它为Nagyburgundi。它的种植面积达到了8100公顷,几乎是奥地利的三倍,它大多数种植在位于地域辽阔但鲜为人知的kunsag地区。

在德国Blaufrankisch主要被称为Lemberger(法国蓝),它的种植面积达到了1729公顷;在捷克及塞尔维亚的伏伊伏丁那(Vojvodina),该品种常被称为Frankovka,它是捷克第二个最广泛种植的红葡萄品种;它在斯洛伐克 被广为人知的称为 Frankovka modr,那里有 1742公顷的Blaufrankisch葡萄种植面积,占斯洛伐克总葡萄园总面积的9% ;在克罗地亚,它也常被称为 Frankovka ,在那里Blaufrankisch有近880公顷的种植面积,占克罗地亚葡萄园总面积的2.7%左右;在意大利东北部的弗留利,它常被称为Franconia,在那里它也有127公顷的葡萄园;保加利亚人如今仍常称该品种为Game;在罗马利亚,该品种常被称为Burgund Mare,其种植面积为891公顷 。

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